Chciałbym podziękować wszystkim widzom i słuchaczom, którzy wspierają moją twórczość. Dzięki Waszemu wsparciu kanał będzie mógł się rozwijać.

Konto bankowe Revolut

Frank Kozłowski

FR76 2823 3000 0182 7741 2543 825

REVOFRP2

Przeznaczenie

Radiowizjevisionen

https://gofund.me/07754c77

https://www.patreon.com/FrankKozlowski/shop

RECEPTA

Składniki na pastę warzywną

1 duża cebula, grubo posiekana

2 marchewki, grubo posiekane

2 łodygi selera, grubo posiekane

2 ząbki czosnku, zmiażdżone

1 por, pokroić w pierścienie

1 pęczek natki pietruszki lub korzeń pietruszki, grubo posiekany (opcjonalnie)

1 garść świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn, bazylia)

100 g grubej soli kamiennej

Najpierw świeże warzywa są dokładnie myte i grubo siekane. Łącznie w 100 g soli może znajdować się aż 700 g warzyw. Teraz wszystko trafia do wysokowydajnego blendera lub robota kuchennego i jest drobno siekane. Sól można dodać później lub razem z grubymi warzywami. Zwykle jednak lepiej jest najpierw posiekać warzywa osobno, ponieważ nie każdy blender jest w stanie zrobić wszystko na raz. Gotowa pasta jest oczywiście bardzo słona. Sól pełni jednak funkcję konserwantu i sprawia, że ​​pastę można przechowywać w czystym, zakręcanym słoiczku, szczelnie zamkniętym i przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 miesiące. Najczęściej nawet dłużej. Jeśli użyjesz tej pasty do uszlachetnienia potraw lub ugotowania zupy, nie musisz już dodawać dodatkowej soli.