Resoconto della visita guidata presso l'azienda "Fattoria della Piana" a Candidoni - Provincia di Reggio Calabria. Particolarmente interessante l'esempio di efficienza e concretezza riscontrato in una realtà "difficile" come quella calabrese, apparente contraddizione che si spiega semplicemente con la volontà e la determinazione a raggiungere un determinato obiettivo. Da ciò si trae un insegnamento importante: la qualità del territorio è, prima di ogni altra cosa, conseguenza dei comportamenti della popolazione che in esso vi risiede.